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野猪肉的营养价值

时间:2022-05-10来源:油菜新文美食网

2022-04-16 09:36

野生猪肉风味浓郁醇厚,肉质细嫩不油腻。不像家猪癫痫病需要检查什么吗?,后腿的脂肪只有家猪的50%。营养是“三高一低”的优势,即蛋白质、氨基酸和亚油酸含量高,脂肪含量低。

亚油酸的含量比家猪高2.5倍,而亚油酸被科学界认为是人体唯一最重要、最必需的脂肪酸,不能由人体自身合成,必须通过日常食物摄入才能获得。它对人类的成长和发展具有重要意义。

长期食用野猪可降低血脂,有利于防治冠心病和动脉硬癫痫治疗大约需要多少钱化引起的心脑血管硬化。亚油酸进入人体后可转化为EPA和DHA。EPA被称为“血管清道夫”,可以清除血管中的脂质废物,调节血脂,降低血液粘度,预防心脑血管疾病和动脉硬化。DHA素有“脑护理专家”之称,能滋养脑神经细胞促进生长发育,增强记忆力,缓解视疲劳和视力下降,促进前列腺素分泌,预防老年痴呆。

《本草纲目》年,明朝李时珍对野猪肉和五脏的药用价值做了大量的论述:“野猪肉天津去哪里治疗癫痫呈红色,像马肉一样,味甘、平、无毒,比国产猪肉更鲜美,母猪的肉味更美。它可以治疗癫痫,滋养皮肤,益五脏,使人强壮健康。烤着吃,治肠出血”、“野猪皮:烧灰,治鼠瘘疮……”。《汉语大词典》、《食疗本草》、《日化子本草》、《食疗本草精神镜》、《医林汇编》、《趣食谱》等都有专著。

野猪蹄能治疗关节炎和风湿病,并有补血的作用。是女性皮肤和缺奶的最佳减肥食品。它可以减少和预防人体继发性癫痫病的原因?动脉硬化。野猪心可治休克、心跳、倦怠;野猪肝能益肝、养血而名;野猪肺治咯血咳嗽;野猪的舌头和肚子有补气健脾和胃的作用,治疗胃出血、胃炎和胃下垂。野猪胆汁具有清热解毒的作用。野猪皮可以消除人的高度疲劳和儿童发育迟缓。

经农业部、中国农业大学等相关专家鉴定,野猪营养丰富,肉质鲜嫩,瘦肉率高,富含动物蛋白和不饱和脂肪酸,是一般食用之外的纯天然保健食品。

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