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最正宗酥顶巧克力迷你蛋糕的做法步骤

时间:2021-09-14来源:油菜新文美食网

主料:

黑巧克力(100克)、可可粉(15克)、黄油(80克)、细砂糖(65克)、牛奶(30克)、低筋面粉(100克)、全蛋液(2个)、泡打粉(2克)、小苏打(1克)、酥粒(适量)

做法步骤:

1、将黑巧克力,黄油还有细砂糖隔水融化。

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2、然后等巧克力室温冷却至45°下分三次加入全蛋液,并用打蛋器搅拌均匀。

3、再将所有粉类过筛到液体里面用刮刀搅拌均匀,再加入牛奶拌匀即可。

4、把混合均匀的面糊分别倒进纸杯,撒上提前准备好的酥粒。

5、到烤箱预热到180°,中层,烘烤15-20分钟就可以了。

黑巧克力的热量(卡路里)556千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,富含磷,富癫疯是不是遗传的含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;不利:饱和脂肪酸含量过高;具有延缓衰老、提高记忆力、增强免疫力等功效;与牛奶相克,同食可能会引起不适;

可可粉的热量(卡路里)349千卡;有利:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;

黄油的热量(卡路里)888千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利:胆固醇含量过高;西安有最好的癫痫病医院吗

细砂糖的热量(卡路里)400千卡;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;

牛奶的热量(卡路里)42千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、美白、改善睡眠等功效;可与黑豆、木瓜、草莓搭配;与猕猴桃、空心菜、桔子相克,同食可能会引起不适;

低筋面粉的热量(卡路里)354千卡;有利:一岁宝宝经常抽搐怎么回事低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

全蛋液的热量(卡路里)144千卡;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与荠菜、海虾、圆生菜搭配;与鹅蛋、桔子、鹅肉相克,同食可能会引起不适;

泡打粉的热量(卡路里)0千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;

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