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怎么做北海道吐司简单又好吃

时间:2021-09-14来源:油菜新文美食网

主料:

饺子粉(300克)、奶粉(15克)、细砂糖(30克)、盐(4克)、全蛋液(35克)、动物性淡奶油(80克)、牛奶(85克)、酵母(5克)

做法步骤:

1、将所有材料准备齐全;85g牛奶隔水加热至温热,也就是手心温度即可,将5g酵母溶于牛奶,静置7、8分钟,以激发酵母的活性;。

2、将所有材料{面粉、细砂糖、奶粉、淡奶油}倒入打蛋盆,倒入溶有酵母的牛奶;。

3、用筷子将打蛋盆中材料搅拌鄂州哪里可以看癫痫至没有干粉的状态。

4、用打蛋器配的搅面棒,搅打面团,选择一档的速率;我是{客浦HM4400打蛋器,功率300W}。

5、搅打2分钟后,停一下,可以看到面团已经到了【成团阶段】。

6、此时,用手触摸面团时仍然会粘手,没有弹性,且延伸性也不好。拉开面团,很容易拉破,拉破的小洞四周不平滑。

7、再搅打2分钟,也就是一共搅打了4分钟的状态如图7。这是面团到达【扩展阶段】,这个时候,随着继续搅拌,面团逐渐变软,面团表面逐渐干燥而有弹性,且表面有光泽,有延伸性,但面团用手拉时有薄膜出现,但是很容易拉破,破口边呈锯齿状。

8、继续搅打2分钟,到了总共怎么控制癫痫病的发作搅打的6分钟时,打到如图8所示的【完全扩展阶段】,这时面团很快变的柔软,不易粘手,有良好的延展性和弹性。表面干燥而有光泽,用手拉面团能拉成薄片且拉破的口边整齐(不显锯齿状),把手放进去举着拍照,也不易弄破薄膜!。

9、面团盖上盖/覆盖保鲜膜,室温发酵。(我的室温26℃,一小时即能发好)。

10、一小时后,面团发至2-2.5倍大,用手指中间戳洞不回缩。一发完成!。

11、赶出面团中的气体,将面团分成三份后,分别滚圆,覆盖保鲜膜进行15分钟的中间醒发。

12、将醒发好的面团擀成长条后,滚成小圆柱。

13、将三份滚好的面团放进模具中;将模具和一患上癫痫病要注意哪些大碗热水一同放入40℃的烤箱,进行二次发酵。

奶粉的热量(卡路里)484千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利:钠盐含量过高;具有补充营养、美容养颜、美白等功效;可与甘蔗、蜂蜜、木瓜搭配;与钙粉、橙、米汤相克,同食可能会引起不适;

细砂糖的热量(卡路里)400千卡;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;

的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;

癫痫治好以后会再次发作吗trong>全蛋液的热量(卡路里)144千卡;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与桂圆肉、生菜、小米搭配;与鹅肉、味精、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量(卡路里)42千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、美白、改善睡眠等功效;可与桃、蜂蜜、甘蔗搭配;与桔子、菠菜、钙粉相克,同食可能会引起不适;

酵母的热量(卡路里)63千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁;不利:钠盐含量过高;具有改善睡眠、增强免疫力等功效;

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