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水芹菜能不能生吃?水芹菜生吃功效大全!

时间:2021-01-25来源:油菜新文美食网

能生吃,水相信大家都见过,它是一种水生草本植物;除了外形和生长环境上与普通芹菜有区别外,其食用方法和营养价值几乎与普通芹菜没什么区别,水芹菜的作用非常多,营养价值颇高,对于爱美的女士来说既能瘦身减肥又能美容养颜,都说普通芹菜生吃更有营养,那我们来看看水芹菜生吃的好处。

水芹菜和普通芹菜食用方法非常相似,从营养价值的上来说水芹菜是可以生吃的,生吃可以完整的保存水芹菜中所含有的维生素p,维生素p属于水溶性维生素,因为维生素p不耐高温,因而生吃才可以最大的保留。

水芹菜和普通芹菜生长的环境是不同的,一个长在水边,一个长在旱地,长在水里的水芹菜容易沾染水里的细菌和寄生虫,尤其是野生的,生吃不洁净的水芹菜容易带来安全隐患,所以生吃水芹菜时要多浸泡,反复清洗,必要时焯水5-10秒。

水芹菜的营养价值是不可否认的,但是日常生活中,有生吃水芹菜习惯的人少之又少,多数都以加热后食用为主,水芹菜气味独特,生吃口感不是很好,可能这也是生吃水成都什么医院能治癫痫芹菜不被“流行”的原因之一吧!事实上,生吃水芹菜确实比煮熟了吃营养更容易吸收。

生吃水芹菜时,要彻底的清洗、用盐水浸泡,吃之前热水中焯一遍水,这样可以保证口感和减少细菌。

水芹菜本身就是寒凉的蔬菜,生吃更甚,所以建议大便稀薄、身体虚寒的人不适合生吃。

生吃水芹菜尽量不要与香醋一起食用,容易造成牙齿的损伤。

水芹菜的叶子也是可以食用的,而且营养多在叶子中,可以适当的择嫩叶与茎一起食用。

以上就是小编写的关于水芹菜能不能生吃的观点,小编认为能不能生吃主要还是要看大家的接受能力和身体的需求,而并不是一味的在乎它的营养忽略的它的不利因素,生活中有好多都能生吃的的蔬菜,可大多数的人还是以煮熟吃为主,所以小编建议大家,以身体为主吃法为辅。

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