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白菜采收时要注意什么?_

时间:2021-01-14来源:油菜新文美食网

大家都知道,种植的,没有严格的采收期,结球后即可采收。但是白菜采收时要注意一些要点:

秋冬大白菜采收期严格,必须在-2摄氏度低温出现以前采收。

贮藏用的大白菜收获后,将叶球朝北,根部朝南晾晒2-3天。然后将植株堆成两排,根部向内,叶球向外,两排间10-15厘米的空隙。

天气寒冷时入窖贮藏。贮藏温度0-0.5摄氏度,空气相对湿度95%-98%.

白菜以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用,可炒食、作汤、腌渍,与小白菜一起成为我国居民餐桌上必不可少的一道美蔬。在我国北方的冬季,大白菜更是餐桌上的常客,故有“冬日白菜美如笋”之说。大白菜具有较高的营养价值,故有“百菜不如白菜”的说法。昆明癫痫研究院

回答者:荆丹花 时间:2013/8/10

大白菜什么时候收获好?及时收获是提高大白菜产量、保证质量的重要措施之一,也是进行安全贮藏的前提。怍获要适时,早收会影响大白菜的生长和包心质量。收获过晚包心过于紧实而裂球或受冻则不利于贮藏。

早熟品种在叶球基本长成后随时收获,有时在叶球刚形成尚未紧实时即收获供应秋末市场。有些地方9月上旬就有早熟大白菜收获上市。中晚熟品种生长日数愈多,叶球愈成熟,产量也愈高,因此常尽可能延迟收获以使叶球充实。大白菜耐轻霜,但在遇到-2℃以下的低温霜冻时就会发生冻害。

大白菜收获适期把握好癫痫病情预防发作一般是在小雪前后。但是,具体年份要从当的年的气候变化出发,根据大白菜能忍受-2℃的低温界限,密切注意收听天气预报做好抢收准备,万一寒流袭击,应紧急抢收,就地堆贮,覆盖杂草,菜叶作临时防冻。

回答者:小贺 时间:2017/6/12

大白菜什么时候收获好?及时收获是提高大白菜产量、保证质量的重要措施之一,也是进行安全贮藏的前提。怍获要适时,早收会影响大白菜的生长和包心质量。收获过晚包心过于紧实而裂球或受冻则不利于贮藏。

早熟品种在叶球基本长成后随时收获,有时在叶球刚形成尚未紧实时即收获供应秋末市场。有些地方9月上旬就有早熟大白菜甘肃哪家医院癫痫好收获上市。中晚熟品种生长日数愈多,叶球愈成熟,产量也愈高,因此常尽可能延迟收获以使叶球充实。大白菜耐轻霜,但在遇到-2℃以下的低温霜冻时就会发生冻害。

大白菜收获适期一般是在小雪前后。但是,具体年份要从当的年的气候变化出发,根据大白菜能忍受-2℃的低温界限,密切注意收听天气预报做好抢收准备,万一寒流袭击,应紧急抢收,就地堆贮,覆盖杂草,菜叶作临时防冻。

回答者:刘宽 时间:2017/6/19

大白菜的采收以叶球紧实为采收标准。一般春播和夏播大白菜由于采收期处于高温季节,因此采收一定要及时。春播大白菜如果采收过晚,中心柱会伸长黑龙江有癫痫病医院吗 医院要选对甚至抽薹,球内的花蕾容易腐烂且易引发干烧心病。夏播大白菜如果采收过晚,球内容易引发软腐病而导致腐烂。

【采收方法】

用刀或铁锹将白菜砍倒,将不能食用的外叶撕掉。由于白菜在运输过程中会发生损伤或脱帮,需留一层外叶(3~4片)作保护。

【采后处理与贮藏】

春、夏及早秋播种的大白菜,收获时正逢高温季节,为了有利于贮运,应选择清晨采收,收获后应注意菜体降温,有条件的地方,采收后应放入5℃的冷库或冷藏车进行预冷和运输为佳,可以有效延长货架期,减少损耗。

回答者:宇博 时间:2017/12/4

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