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2018南昌人年夜饭吃什么菜 南昌年夜饭菜谱大全带图片 -

时间:2020-01-09来源:凉山新闻网

导语:2018南昌人年夜饭吃什么菜?很多南方地区的年夜饭大致是相同的,想大鱼大肉是不可少的,如果没有这些食物,那就不算是一桌完整的年夜饭了。但是南昌年夜饭有一道菜虽然略显寒酸,却不可或缺,那就是拍黄瓜。别看这道菜似乎不该出现在年夜饭的饭桌上,但确实年夜饭大抢手菜。下面一起了解南昌年夜饭菜谱大全带图片。

2018南昌人年夜饭吃什么菜 南昌年夜饭菜谱大全带图片

小鸡炖蘑菇

小鸡炖蘑菇

寒冷的冬天,喝一碗鸡汤暖暖胃,整个人身上都是舒服的。鲜嫩的鸡肉,伴着浓郁的香菇味,癫痫持续状态首选药物对着吹一口,吹去面上的油,喝下去,再开始正式的吃菜。

拍黄瓜

拍黄瓜

对于南昌人来说,拍黄瓜是一道必不可少的下酒菜,不论是在饭店、夜宵摊还是粥铺,不少人第一个点的必定是拍黄瓜。酸辣的味道配上黄瓜清爽的口感,让你顿时开胃,凉拌皮蛋,凉拌菜中的另一大经典菜。就算你平时不爱吃皮蛋,也不妨尝一尝的。

清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼

一般来说武威哪里有癫痫医院,清蒸是最容易保持菜品营养的烹饪方法。鲈鱼的肉质鲜嫩,营养丰富,且刺少,最适合给小孩食用,健康又美味。清蒸基围虾,一定要配上酱料,一小盘醋加上辣椒,撒上几根葱,要是加点香油就更完美啦,保留虾的原汁原味的同时,又可用酱料盖住腥味。当然,这两道菜都建议趁热吃,一旦凉了,口感就会差了很多。梅菜扣肉是一道大菜,也是老人家最爱的菜之一,而且极好下饭。

红烧鲤鱼

红烧鲤鱼

这里说的鱼是摆在餐桌上不吃的,用南昌话来说,这条鱼是“听事的”。多选择鲤鱼,有鲤鱼跳龙门之意,也有鱼听人说话,祈求年年有余的意思。在烹饪方法上,基本上是选择红烧,癫痫每月发作发作一次怎么办因为南昌对于这条听事的红烧鱼,从大年三十到正月初二期间是不吃的,红烧鱼不容易坏。

鸡脚鸭翅等卤味

鸡脚鸭翅等卤味

以前南昌在过年的时候,特别是在老人家中的时候,卤菜是必不可少的,特别是煌上煌。煌上煌过年的鸡脚鸭翅卤味那可是家家户户必备的,这些都是招待客人最好的佳品。

像是海蜇丝、酱干、花生米、鸡脚鸭脚牛肉酱鸭,以前每年光是年夜饭那一顿在煌上煌上就要花掉上百块钱,那时候上百块钱可是一个大数字。现在虽然煌上煌仍旧跑火,但是更多的人选择的还是自己做,图的就是一个健康干净省钱。最后一个词是关键。

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