是凉性的。

生菜性质甘凉，因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，有清热提神、镇痛催眠的作用。生菜中含有丰富的维生素C，具有一点的美白的功效。

生菜中含有干扰素诱生剂，可以刺激人体正常细胞产生干扰素，抵抗病毒，提高人体的免疫力。生菜中含有一种叫原儿茶酸的物质，它对癌细胞有明显的抑制作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大肠癌等消化系统癌症方面，效果显著。生菜中的维生素E、胡萝卜素等，能保护眼睛，维持正常的视力，缓解眼睛干涩与疲劳。

扩展资料

生菜做法

用料：生菜适量、油少许、耗油适量

1、将菜洗干净同时把水倒进入锅里，然后在水里下入少许的油。

2、把菜下入锅里煮2～3分钟。

3、用筛网把水弄掉。

4、放入耗油拌匀就可以吃了。

参考资料来源：百度百科—生菜

1、生菜性凉，胃寒者应当尽量少吃，以免加重病情。

2、生菜也可能成为某些过敏体质者的过敏原，所以对生菜过敏的人不能吃生菜，以免出现皮肤红肿、头痛和哮喘等过敏症状。

3、生菜对乙烯较敏感，容易诱发褐色斑点，所以储藏生菜时应保定癫痫病哪治的比较好避开苹果或香蕉等散发乙烯的食物。

扩展资料：

生菜富含维生素c、维生素e和胡萝卜素等诸多营养成分，不仅营养价值高，养生功效也不少。原产于地中海沿岸，后来传入我国。生菜中含有干扰素诱生剂，可以刺激人体产生一种“抗病毒蛋白”，能有效抗病毒和提高机体抵抗力。生菜中含有甘露醇，有利尿的功效。

生菜中含有莴苣素，能催眠、镇痛和辅助治疗神经衰弱等症，能很好的舒缓情绪，有利于心态平和。生菜富含纤维素和维生素c，有助于人体消除多余脂肪和美容肌肤，有减肥美容的功效。

参考资料来源：人民网-生菜有什么营养功效？ 吃生菜时要注意什么？

生菜的英文：lettuce

英 [ˈletɪs] 美 [ˈlɛtəs]

n.莴苣，生菜；<俚>纸币

词语搭配：

iceberg lettuce〈植〉卷心莴苣...

cos lettuce莴苣

lamb's lettuce野苣

crinkle garden lettuce皱叶莴苣

leaf lettuce散叶莴苣

water lettuce水浮莲

1、Couldyouaddlettuceandtomatoes?

你能加生菜和西红柿吗？

2、Thesaladismadeupoflettuce,carrotsandapples.

这沙拉是用生菜、萝卜和苹果做的。

3、That'sbeforeaddingtomatoes,picklesandlettuce.

另外还可以加西红柿、酸黄瓜和生菜。

扩展资料

蔬菜词汇

1、pea

英 [pi:] 美 [pi:]

n.豌豆，豌豆类；豌豆状物;〈美俚〉棒球

Yes,somepeaandroastpotato.

是的，要点豌豆和烤土豆。

2、celery

英 [ˈseləri] 美 [ˈsɛləri]

n.芹菜；香芹粉；芹菜籽

Ihaveathingaboutcelery.Ican'tstandit.

我很讨厌芹菜，我受不了。

3、cucumber

英 [ˈkju:kʌmbə(r)] 美 [ˈkjuˌkʌm小孩脑电图轻度异常bɚ]

n.黄瓜，胡瓜

Acucumberwasslicedintorounds.

黄瓜被切成了圆片。

1、挑选生菜的时候要选择那种很嫩的生菜，已经发老的生菜做出来口感会发苦。

2、焯水的时候滴几滴橄榄油和一点点盐。

炒生菜的方法步骤如下：

所需原材料：

1、主料：生菜2棵、蚝油15克、蒜米2瓣、辣椒1个、白糖3克、玉米淀粉3克、水30克。

2、辅料：橄榄油、盐。

第一步：先准备好所需的原材料。

第二步：生菜剥下叶子一张一张的清洗干净，用盐水泡5分钟，这样可以去掉残余的农药。

第三步：辣椒切成小段，蒜米去皮切成小颗粒。

第四步：找一个小碗放入蚝油，盐，白砂糖，玉米淀粉和水混合成蚝油酱汁备用。

第五步：用砂锅烧开一锅水，放入少量的生菜，滴几滴橄榄油和一点点盐。

第六步：看到生菜颜色变翠绿就可以捞出来了，整个过程大概十几秒，生菜要分几次灼水，每次不要放太多，多了不容易煮熟，时间久了生菜会发黑。

第七步：白武汉治疗癫痫病去哪好，看这里灼过的生菜捞出过凉水。

第八步：中大火加热小锅，放入适量的橄榄油，加入蒜泥和辣椒煸出香味。

第九步：加入调好的蚝油酱汁煮开，可以尝一下酱汁的味道，如果咸了就加点水煮淡一点，要是淡了就加点盐。

第十步：生菜摆到有一点深度的的盘子里，淋上煮好的蚝油酱汁，尽量的让每一片生菜都沾上酱汁。

第十一步：成品图如下。

好处：生菜中含有丰富的微量元素和膳食纤维素，有钙、磷、钾、钠、镁及少量的铜、铁、锌。

常吃生菜能改善胃肠血液循环，促进脂肪和蛋白质的消化吸收。生菜还能保护肝脏，促进胆汁形成，防止胆汁淤积，有效预防胆石症和胆囊炎。

另外，生菜可清除血液中的垃圾，具有血液消毒和利尿作用，还能清除肠内毒素，防止便秘。

坏处：过食生蔬菜，损伤胃肠壁。

咀嚼不细的蔬菜纤维，就刺激胃肠粘膜，会引起剧烈的胃痛或腹痛，甚至出现频繁的腹泻等肠炎的症状。

另外，由于大量食用生菜，胃肠功能受损，营养吸收障碍，所以，还会经常发生口角炎、口腔炎等令人烦恼的病症。

生菜的好处和坏处、生菜，就介绍到这里啦！感谢大家的阅读！希望能够对大家有所帮助！