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水蕨怎么吃

时间:2019-11-05来源:凉山新闻网

你吃过水蕨吗?你晓得它滋味鲜美而又清新吗?那末究竟应当怎么做才能让水蕨施展它的鲜味呢?明天小编就来为人人引见一下水蕨的服法:

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水蕨菜又叫龙头菜,是一种食用蕨,其可食用局部的营养价值很高,内含雄厚的蛋白质、碳水化合物长春什么医院治癫痫病和维生素等,不管凉拌、做汤照样炒食滋味都非常鲜美适口,且其还可做药用,具有活血解毒、明目清冷、止痛止血等功能。

炒水蕨菜可用猪油也可用菜油,等油热以后放入水蕨菜停止翻炒,水蕨菜一定要一洗好就下锅,然后按小我私家喜欢加上精盐、姜、辣椒等,起锅前羊癫疯怎么治疗好再到场味精、蒜片等拌匀,如许一盘炒水蕨菜就做好了,滋味鲜嫩且具有活血解毒的功能。

凉拌的资料为新颖的水蕨菜和黄瓜,别的另有辣椒油、醋、盐、芝麻油和蒜末等调味料,做法是将水蕨洗濯清洁并用开水烫一下,然后将黄瓜削成长条,水蕨菜切段,放入备好的资料湖北看癫痫病哪家正规,最初将一切的资料拌匀,如许做成的凉拌水蕨菜口感响亮,滋味幽香。

须要备好水笋肉、水蕨菜及种种调味品,将水煮肉用水煮熟,然后将水蕨菜用豆瓣酱炒熟并放入调料调味,最初放在水笋上上笼用旺火蒸上少焉,掏出后倒扣在盘内便可。

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需水蕨1斤,福菜2条,起首遴选出水蕨细嫩局部,用热水烫熟,然后掏出放入冷水中,可使其色彩翠绿,也可去除其涩味。别的将福菜切成小段,将蒜切末,热好锅则到场2匙油将切好的福菜和蒜末放入,再加水蕨和调味料,拌炒匀称便可食用。

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